福田区回收那曲虫草，冬虫夏草能生吃吗？

有些人说，冬虫夏草生吃比较好，这样不会破坏虫草的营养价值，这真的是大大的谬论，冬虫夏草回收商家特别提醒：，冬虫夏草千万不能洗洗直接吃，或者在发霉后处理一下继续吃。因为未达到“直接服用级标准”、不密封的“脏虫草”是绝对不能常温生服的。而且霉变产生的黄曲霉素易致癌，简单加热或酒精处理去不掉，通过简单洗晒更不可能消除。

有业内人士透露，由于虫草是名贵药材，部分不良商贩为了增加重量、牟取暴利，将铅丝等金属插入虫草躯干中，或在虫草表面撒上金属粉末。这些动过手脚的虫草一旦被人长期服用，会对健康造成危害。

但有专家指出小钢磨打粉存在极大的安全隐患，“虫草表面存在大量的寄生虫、重金属和致病霉、细菌，打粉前做不到彻底清洁和灭菌，脏东西和草粉一起吃进肚子，反而会为健康带来严重的隐患。”专家表示，有人吃了一段时间钢磨打的冬虫夏草粉，开始拉肚子，竟然以为是虫草疗效显现在“排毒”，却不知道这正是附着在虫草上的脏东西在作怪。

“打粉”未必能把良效发挥至尽

50出头的周阿姨相信“循序渐进”，今天她揣着虫草、花旗参来打粉，准备每天熬点药粥调理下体质。刚刚退休的朱师傅明白冬令进补的道理，早早拿着儿子媳妇孝敬的虫草和灵芝前来打粉与切片，准备泡水喝。“打粉或许是目前对虫草最普遍的食用方法了。”药店店员这样说到。

然而专家则认为，打粉吃是为了更好地吸收，这一想法是对的。但冬虫夏草具有“虫体”疏松、“草”致密的结构特点，直接用小钢磨打粉无法破膜、破壁。不密封的“脏草”打粉还会加速变质，严重浪费资源。

含着吃利于吸收成新潮流

冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等功效。但虫草的功能效用会因个人体质不同而存在差别，更重要的区别取决于吸收，而吸收程度又取决于人们食用或服用虫草的方法。

对于这样一种“奢侈药材”，市民怎么吃才能不造成浪费、把其良效发挥到最大呢?

据了解，由于达到高效利用，青海春天药用公司生产的极草5X冬虫夏草，其含着吃的原粉片成为目前服用虫草最有效的方式。时下商界精英、成功人士圈内正掀起一股“极草风”。在高尔夫球场、会议室、谈判桌上、酒会上随处可见极草系列产品的身影。很多人都表示购买极草，是为了保养身体，延缓衰老。”

虫草粉并非越碎越好

冬虫夏草分为虫和草(又称子座)两部分，虫体内是动物细胞，子座内是真菌的细胞，结构不一样，如果一起粉碎，就达不到最佳效果，里面的虫草素等精华成分就激发不出来。此外，粉碎到什么程度好?经过反复研究，他们得出结论，并不是越碎越好，600至800目之间最佳，最易被人体吸收。“冬虫夏草的精华成分主要含在细胞内，粉碎到这种细度，虫草的细胞壁和膜被击破，精华部分就会出来。”