广东鑫诚酒业商行带大家讲解买虫草要在货源方面着手，尽量选择最近年份出产的冬虫夏草，当年新虫草还没上市时就买去年出产的虫草，当年的新鲜冬虫夏草上市了就买当年出产的新虫草；这是因为，在产地和品质相同的前提下，冬虫夏草出产的时间越近，其有效成分的损失量越少，药效的保全情况也就越好。
二、广东鑫诚酒业商行给大家带来一些保存冬虫夏草一些细节,冬虫夏草保存环境的温度不能高，在常温和高温环境下，冬虫夏草有效成分的分解速度会大大加快，少量冬虫夏草可全部放入冰箱冷藏层（保鲜层）保存，冷藏温度以2～5度为宜，如冬虫夏草的数量较多（100克以上），巍珍源冬虫夏草（虫草产地直销网）掌柜建议大家可以这样做：则应分成两份，一份数量较少（30～50克即可）放入冰箱冷藏层保存，以备冬虫夏草在每次服用时由冷藏层中取出，余下为数量较多的一份则放入冰箱冷冻层（又称深冻层或速冻层，不是变温层）保存。
秋季是适合养生进补的时期，很多人会选择吃一些大补的药膳，比如冬虫夏草。冬虫夏草到底该怎么吃呢？人人都可以吃吗？下面广东粤泰商行赵生先生带来精彩的评断。
冬虫夏草又名虫草，其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”，是因为其“成长”过程。蝙蝠蛾为繁衍后代，会在土壤中产卵，卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内，吸收其营养，并不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝而死，这便是“冬虫”。次年夏天，冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4~10厘米高的紫红色小草，这便是“夏草”。“夏草”冒出地面，被采挖、晾干，就变成平时大家见到的样子。
