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东城樟村回收冬虫夏草的商家是怎么判断虫草的发霉程度的

发布时间:2019-11-30 11:43:44  浏览次数:

有一些客户,因为对冬虫夏草了解得不够多,不知道怎么样正确的保存冬虫夏草,导致了冬虫夏草在存放过程中因为各种原因发生霉变了,在这种情况下,严重长霉的冬虫夏草就不能再去食用了,而轻度的发霉只要通过一些刷洗,还是可以继续食用的,那么,冬虫夏草回收商家是根据什么来判断冬虫夏草发霉的程度的?

在这里小编要说,因为霉菌本身就是一种毒性很大的物质,你吃了那种严重发霉的虫草,轻则呕吐腹泻,严重的由于霉菌中的毒素在体内聚集到一定程度后,会致癌。那样冬虫夏草非但不能保证健康,反而会危害健康。

另外,冬虫夏草本身就含有丰富的氨基酸和多肽,这些物质自身也容易腐烂。在干燥的情况下,冬虫夏草可以长时间的保存。但是一旦受潮,则容易腐烂。氨基酸和多肽腐烂之后,成份就会发生变化,会转化成其他种类的有毒物质。所以很多富含蛋白石的食品腐烂后会发出恶臭,就是氨基酸和多肽变质了的结果。

冬虫夏草发霉怎么判断

1.首先大家应该检验冬虫夏草的发霉程度,方法为从中部折断观察断面的颜色:断面颜色越白,表明品质受损越小,断面颜色越黄,表明品质受损越大

2.而那些重度霉烂的冬虫夏草,体色通常都呈黑褐色,而不是原来的亮黄色或黄褐色,体表的霉斑也是一个醒目的识别标志,一眼就能看到。

3.霉烂的冬虫夏草,一定会有一股霉味,这是鉴别霉烂冬虫夏的主要方法,闻一闻就知道了

这样子说应该大家都明白了吧,如果发现了严重发霉的冬虫夏草,一定是不能再吃了,还要及时的丢掉才好。

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